中文名称：柠檬酸二氢胆碱 英文名称：Choline dihydrogen citrate CAS 号：77‑91‑8 EINECS 号：201‑068‑6 分子式：\(\boldsymbol{C_{11}H_{21}NO_8}\) 分子量：295.29

理化性质 白色结晶粉末，略带轻微特征气味；熔点 102‑106℃，沸点 309.6℃(760mmHg)，闪点 155.2℃；极易溶于水，可少量溶于甲醇，不溶于乙醚、烃类等非极性溶剂；属于胆碱与柠檬酸形成的季铵盐复合物，具备吸湿性，水溶液呈弱酸性；高温强碱环境下易解离，高湿环境存放容易吸潮结块，操作做好防尘防护。

产品规格 纯度：≥98.0%、≥99.0%(滴定) 级别：食品营养强化剂、饲料添加剂、保健品原料、医药中间体 干燥失重：≤0.5%

主要用途 营养增补：胆碱源，参与体内磷脂合成与脂肪转运，帮助减少肝脏脂肪蓄积，用于膳食营养补充配方。 饲料行业：畜禽饲料添加剂，促进动物生长，提升养殖动物肝脏代谢能力，改善肉禽蛋品质。