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蔗糖脂肪酸酯
2026-07-20
产品详情
- 产地 山东
- Cas：37318-31-3
- 价格：25
- 产品名称蔗糖脂肪酸酯
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- 简介
中文名称：蔗糖硬脂酸酯
中文别名：二酯与三酯等;Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯;Α-D-吡喃葡萄糖苷-B-D-呋喃果糖基十八烷酸酯;SUCROSE FATTY ACID ESTERS蔗糖酯;药用蔗糖酯(蔗糖硬脂酸酯药用级);蔗糖脂肪酸酯SE-11;蔗糖硬脂酸酯SE-15;蔗糖硬脂酸酯SE-5
CAS No.：37318-31-3
EINECS号：253-459-6
分子式：C30H56O12
分子量：608.75844
用途：蔗糖硬脂酸酯可作食品乳化荆，我国规定可用于乳化天然色素， 使用量10.0g/kg；在肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋中 使用量为1.5g/kg；在保鲜剂，用于鸡蛋、水果的保鲜中 使用量为1.5g/kg。
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