中文名称：L - 抗坏血酸棕榈酸酯 英文名称：L-Ascorbyl palmitate CAS 号：137‑66‑6 EINECS 号：205‑305‑4 分子式：\(\boldsymbol{C_{22}H_{38}O_{7}}\) 分子量：414.53

理化性质 白色至微黄色结晶粉末；熔点 107‑117℃；几乎不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、植物油等脂类溶剂；为脂溶性维生素 C 衍生物，兼具 VC 抗氧化活性；遇强光、高温、重金属离子易氧化变色，受潮会加速品质衰减，操作时减少粉尘接触。

产品规格 纯度：≥98.0%、≥99.0%(HPLC) 级别：食品抗氧化剂、油脂护色助剂、化妆品原料、饲料添加剂 干燥失重：≤0.5%

主要用途 食品行业：油脂、油炸食品、乳制品、坚果专用抗氧化剂，延缓油脂酸败，保护食品营养，可与 VE、柠檬酸复配增效。 化妆品领域：护肤品抗氧化活性原料，提亮修护，脂溶性特点易于渗透皮肤脂质层。

包装规格 小试：100g、500g、1kg 铝箔袋；大货：25kg 纸板桶内衬 PE 袋，支持按需分装。

储存与运输 密封避光低温存放，远离热源、重金属以及氧化剂；普通食品添加剂类化工品运输，防雨防晒，轻装轻卸。保质期 24 个月。